Los churros del moro, delicias del DF

Con estos fr√≠os que reci√©n pasaron es dif√≠cil evitar la nostalgia y tomarse un chocolate con churros en el Moro, lugar de tradici√≥n en esta Ciudad de M√©xico que a√ļn en estos tiempos de crisis se ve repleto por las tardes, con amigos o parejas de enamorados; y los s√°bados y domingos por la ma√Īana, de familias compuestas por tres o cuatro generaciones.

Si bien la tradici√≥n de las churrer√≠as viene de Espa√Īa ‚??en Madrid es costumbre asistir a la de San Gin√©s cada a√Īo nuevo‚?? la hemos vuelto muy mexicana, y una de las m√°s antiguas es precisamente la que fund√≥ en 1935 don Francisco Iriarte.

Desde entonces se mantiene fiel a su tradición de abrir las 24 horas del día. Sólo cierran de las seis pm del 24, a las 11 am del 25 de diciembre y lo mismo del 31 para el 1 de enero. Las recetas, confiesan las cocineras, son las mismas desde entonces.

El chocolate espeso y dulce llamado en M√©xico espa√Īol, el cual recomiendan los clientes m√°s asiduos debe tomarse acompa√Īado de un vaso de leche tibia; el franc√©s, a la vainilla; el especial con chocolate semiamargo y a la canela; y el mexicano que es el m√°s ligero de todos.

Desde esas √©pocas en que ve√≠a por la ventana como fre√≠an los churros mientras mi madre compraba una bolsita las cosas han cambiado, de entrada no hab√≠a nadie afuera vendiendo software pirata, la gente ‚??y en eso coinciden las meseras‚??, era m√°s amable, el ‚??men√ļ‚?Ě se ha ampliado ahora es posible disfrutar malteadas o bien el chocolate fr√≠o, lo churros con canela y pedir un poco de cajeta y para rematar, afuera venden unas tortas al pastor o de pierna con mole que son irresistibles y que es posible meter a la churrer√≠a, o bien degustar sobre la banqueta.

D√≥nde se encuentra: Eje Central L√°zaro C√°rdenas, n√ļmero 42, Centro Hist√≥rico. Afuera del metro San Juan de Letran

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