Postre levantapasiones, prohibido

Un postre afrodisiaco hecho con viagra y maracuyá, también llamada fruta de la pasión, fue presentado la semana pasada por un grupo de jóvenes chefs colombianos durante la Feria Internacional de Gastronomía de Bogotá. La espuma pasión, aunque tuvo buena opinión de la gente, no podrá salir a la venta.

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia informó que no dará licencia de comercialización a un postre con viagra ya que se empleó una medicina para prepararlo.

El médico Julián López, director del Departamento de Farmacia de la Universidad Nacional de Colombia, dijo que usar un medicamento como ingrediente para un postre debe ser pensado ya que la dosis depende del peso de la persona.

??Una dosis muy baja podría tener efectos negativos, principalmente en los vasos sanguíneos, y producir hipotensión. Una dosis más alta llegaría a tener efectos en la irrigación de sangre que llega al corazón y al cerebro?, explicó el médico.

En entrevista con Excélsior, el creador de la receta, Juan Sebastián Gómez, declaró que su invento fue un proyecto que pidió un profesor de su escuela de gastronomía.

??Por el momento sólo es un proyecto. Estamos en la etapa de evaluar el sabor con la población y para saber si podemos tener éxito con este postre. No hemos pensado venderlo aún?, dijo.

??La idea surgió de una propuesta para inventar un platillo para la gente de la tercera edad y queríamos ir hacia la parte afrodisiaca. Se nos ocurrió hacer una espuma a base de viagra con maracuyá, que es considerado como la fruta de la pasión?, agregó.

El joven chef y sus compañeros del Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) de la ciudad de Armenia hicieron un estudio para medir las cantidades de viagra que se podía usar.

??Nos encontramos con un médico para saber qué efecto podía haber al incluir viagra en el postre y nos dijo que no había ningún inconveniente en agregar un poco, aunque nos comentó que el efecto podría tardar más que la propia medicina.?

El equipo de Gómez hizo un estudio para ver el impacto del postre en la libido.

??Hicimos un estudio entre las personas que probaron el postre. Algunas sabían y otras no que contenía viagra. Nos dijeron que además del placer que les dejaba el maracuyá en el paladar, les daba calentura, que les subía la temperatura y que les afectaba la libido y sentían que necesitaban saciar ese placer, explicó.

Sin embargo, para el sexólogo Juan Luis Álvarez, director del Instituto Méxicano de Sexología, la propiedad afrodisiaca del postre no tiene valor.

??No hay ningún alimento que realmente tenga un efecto sobre la libido. El viagra, en este sentido, sí puede ayudar, pero en general es puro mito. El medicamento no aumenta el deseo sexual, sólo ayuda para tener una mejor erección?, dijo.

El proyecto de Gómez ha tenido una aceptación muy buena, según dice él mismo. ??Sabemos que es una idea innovadora. A algunos les parecía una locura, pero hemos tenido éxito. Estamos conscientes de que al usar el medicamento se debe tener cuidado por la gente que sufre de presión alta, sobre todo de la tercera edad?

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